#03 POKE BOWL VEGANO

Sin duda alguna un plato bien goloso, tanto como saludable. ¿Te resistirás a probarlo?

Ingredientes:

  • ¼ Pepino grande
  • 3 Rábanos medianos
  • ½ Aguacate
  • 4 Tomates kumato
  • ¼ taza Zanahoria rallada
  • ¼ taza Germinados de alfalfa
  • 3 Falafel o croquetas de vegetales fritas u horneadas
  • 1 taza Arroz con lentejas especiado
  • 1 taza Mézclum de lechugas y/o canónigos
  • Chips de vegetales c/n
  • Semillas variadas (amapola, ajonjolí, girasol, calabaza)
  • Mermelada Terraneum Pimiento y Naranja c/n
  • Salsa tahina al gusto c/n

Preparación:

Prepara con antelación el arroz con lentejas especiado y los falafel o croquetas de vegetales de tu preferencia, reservar.

En un bowl para poke, coloca de base el mézclum de lechugas, a tu gusto ve colocando los demás ingredientes: pepino cortado en ruedas, la zanahoria rallada, los falafel o croquetas de vegetales según sea tu gusto, los rábanos cortados en finas ruedas, el arroz con lentejas especiado, el aguacate laminado en forma de abanico, los germinados de alfalfa, y en el centro los tomates cortados en mitades. Bordea con los chips de vegetales.

De topping salsa tahina, mermelada Terraneum y semillas en cantidad necesaria.

Dale un toque diferente a tus comidas, atrévete con TERRANEUM. 

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