#03 POKE BOWL VEGANO

Ingredientes:

• ¼ Pepino grande
• 3 Rábanos medianos
• ½ Aguacate
• 4 Tomates kumato
• ¼ taza Zanahoria rallada
• ¼ taza Germinados de alfalfa
• 3 Falafel o croquetas de vegetales fritas u horneadas
• 1 taza Arroz con lentejas especiado
• 1 taza Mézclum de lechugas y/o canónigos
• Chips de vegetales c/n
• Semillas variadas (amapola, ajonjolí, girasol, calabaza)
• Mermelada Terraneum Pimiento y Naranja c/n
• Salsa tahina al gusto c/n

Preparación:

Prepara con antelación el arroz con lentejas especiado y los falafel o croquetas de vegetales de tu preferencia, reservar.

En un bowl para poke, coloca de base el mézclum de lechugas, a tu gusto ve colocando los demás ingredientes: pepino cortado en ruedas, la zanahoria rallada, los falafel o croquetas de vegetales según sea tu gusto, los rábanos cortados en finas ruedas, el arroz con lentejas especiado, el aguacate laminado en forma de abanico, los germinados de alfalfa, y en el centro los tomates cortados en mitades. Bordea con los chips de vegetales.

De topping salsa tahina, mermelada Terraneum y semillas en cantidad necesaria.

Dale un toque diferente a tus comidas, atrévete con TERRANEUM.